◆料理からおつまみまで◆
やまと豚おいしさのヒミツ、肉質がきめ細かく柔らかい。赤身にはクセがなく上品な甘みがあり、脂身がさっぱりとしていながらも風味が抜群です。良質なやまと豚を主原料に、熟練の職人たちが丹精込めて作りあげたベーコン・ソーセージです。
今晩のおかずのアレンジから、お酒のおつまみに。ササッと使えるのも嬉しいです。

■ベーコンブロック　　　　やまと豚のバラ肉を「乾塩法」という昔ながらの製法で２週間熟成。
　　　　　　　　　　　　　独特の深いコクと豊かな香りが特徴のベーコン。
■スモークボンレスハム　　やまと豚のモモ肉を塩せき・熟成させスモークしました。
　　　　　　　　　　　　　くせのないサッパリとした味わいのハム。
■スパニッシュソーセージ　３種類のハーブ（バジル、オレガノ、マジョラム）が香り豊かに漂います。
■チョリソー　　　　　　　唐辛子とガーリックをブレンドした辛口タイプのウインナー。

【ウインナーのおいしい食べ方】
１.　お湯を沸かします。
　  　★ポイントはお湯を沸騰させないこと。沸騰する直前のお湯を準備してくださいね。
２.　数分間（３〜４分を目安に）ゆでます。
３.　取り出したら、やけどに注意してお召し上がりください。
　  　★シンプルだけど簡単！いつもと一味違ったウインナーの味がご家庭で。

やまと豚を使用したフリーデンのハム・ソーセージは、ＤＬＧ（ドイツ農業協会）食品品質協議会において2004年から連続金賞を受賞しています。2008年には、５回連続金賞を受賞した企業に対して贈られる「最優秀ブロンズ賞」を受賞いたしました。 また、2012年度には10回連続金賞を受賞した企業に対して贈られる「シルバー賞」も受賞。本場ヨーロッパで、日本でそのおいしさとクオリティが高く評価されています。この賞に恥じることのないよう、今後も企業努力を続けていく所存です。

◆生産から販売まで一貫システム◆
やまと豚の生産者である弊社は、日本で初めて豚の「大規模飼養システム」を導入し、一貫飼育システムによりきわめて厳格な防疫体制を確立し、安心・安全でおいしいやまと豚を生産しています。
フリーデンの一貫システムは、養豚から始まり、肉の加工・流通をはじめ飲食店まで一貫して経営をしています。
この一貫した体系の強みは“情報の共有”です。各セクションから発信された情報は、速やかに関連部門にフィードバックされ、品質管理・作業改善・商品開発に生かされています。
やまと豚は、純国産豚にこだわり直営牧場および提携牧場にて、血統や飼料、飼育環境等を徹底し厳しい品質管理のもと飼育されています。

◆やまと豚三ツ星のヒミツ◆
やまと豚のロース肉が「食のミシュランガイド」ともいわれるiTQi（国際味覚審査機構）の2015年度審査会で「三ツ星」を獲得しました。
iTQi（国際味覚審査機構）審議会は、世界の著名な調理師協会、国際ソムリエ協会に属する“味覚の専門家”たちの中からさらに厳選された審査員を一堂に集め、毎年3月にブリュッセルで行われています。製品はすべて目隠しで審査され、三ツ星は総合評価90点を超えた「極めて優秀」なものだけに与えられます。
安全・安心が生み出したおいしさを是非、お確かめください。