珈琲好きのあなたへ
湘南から届けるスペシャルティコーヒー
ブラジル珈琲の歴史
「デスポルパ-ド」とは、「一皮むけた」「きれい」を意味します。約40年以上前、パラナ州がコーヒーの大生産地でブラジル・コーヒーの代名詞でした。しかし、40年前の大霜により、コーヒーの生産が全滅してしまいました。その後パラナ州は作物の転作が進み、現地の方の努力によってデスポルパードは復活。今パラナ州でコーヒーを生産しているのは、北部のノルチ・ピオネイロ地域のみとなりました。
この地は、南回帰線上にあるコーヒー豆の南限です。道をひとつ挟んで南側の地域は霜にやられているにも関わらず、北側は被害を受けていないという厳しい環境の元で育つ、コーヒーの樹から採れる貴重なコーヒー豆です。
今は未だ少量ですが、またここにデスポルパ-ド珈琲が少しづつ甦りつつあります。
ブラジル南回帰線からの贈り物
パラナ州ノルチ・ピオネイロの農園で収穫され、特別な製法で作り上げられるコーヒー豆です。豊富な湧水を使い選び出された完熟豆と、果肉剥離処理を施してできる白い薄皮に包まれた生豆を天日干しする事によって、芳醇なデスポルパード珈琲豆が出来上がります。この豆は深炒焙煎で最も味が引き立ち、ホットでもアイスでも、渋み、酸味、雑味のない味わいが特徴です。
日本スペシャリティコーヒー協会SCAJ登録の珈琲豆輸入業者カフェ・デスポルパードです。日本では湘南平塚からお届けする、湘南のスペシャルティ コーヒーの逸品です。
この貴重な“ブラジル南回帰線からの贈り物”をあなたに。そして、珈琲好きのあの方に。
商品の詳細
| 数・内容 | カップオン・コーヒー（1袋に9gの焙煎豆）20袋（ギフト箱入り：31×29×9cm） |
| 原産地・加工地 | ＜原産国＞珈琲豆（ブラジル） ＜加工地＞神奈川県平塚市 |
| 賞味期限 | 未開封で1年間 |
| 保存方法 | 常温で保存 |
| 製造・生産者 | ミクロコスモス株式会社 |
