■カーニバル
ノーベル化学賞の受賞記念パーティーに使用された、“オリジナル焼菓子”です。
サクサクのガレット生地の上にナッツ（アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオ、クルミ）と、
ドライフルーツ（アンズ、プルーン、クランベリー）をのせ、キャラメルソースをかけました。
2〜3cmに薄く切ってお召し上がりください。

■フィナンシェ
ヘーゼルナッツパウダーのコクを利かせ焦がしバターの香りが美味しさを引き立てます。

■フィナンシェショコラ
フランス産のチョコレートを使用しています。

■メープルマドレーヌ
メープルシュガーの自然の甘さが美味しい一品。

■抹茶のパウンドケーキ
京都宇治抹茶を使用しています。

■リンゴとジェリーレーズンのパウンドケーキ
ピンク色のレーズンはイランのある一定地域でのみ産出されるブドウです。程よい酸味と食感がクセになります。

■ストロベリークッキー
フリーズドライのラズベリーをふんだんに使用しジューシー感をひきだします。

■リーフパイ
発酵バターを使用し、サクサクのパイに仕上げました。

■クロッカン
コーヒー味に仕上げアーモンドと生地のカリッと感がクセになります。

■スノーボールクッキー
ほろっとした口どけが人気のクッキーです。