名水の里 丹沢秦野
古式石臼でじっくり挽いた高級生そば粉
そば粉のたしかな香り
丹沢そばの製造の基本となるそば粉です。
玄そば殻むきたての三層挽きぐるみの生の国産そば粉。
このそば粉に確かな香りと甘みがあるからこそ、皆様にご愛顧いただけるのです。
そばの深い香りを大切にするため、殻をむいたばかりの蕎麦のだけを古式石臼でじっくりと丁寧に製粉しています。
高級生そば粉は十割そばはもちろんのこと、そばがきやガレット、天ぷらのお料理におすすめです。
創業からの歴史
元々は製めん会社からスタートし、20年前から飲食（十割そば屋）を経営。
“本当に身体に良くて美味しいもの”にこだわり、13年前から自社農園での生産を手がけました。
二期作に成功し、2014年農家世帯に認定されました。
生産拡大しながら、今年は三期作にチャレンジしています。
2013年度秦野市観光協会主催「おみやげコンテスト」において、グランプリを受賞。
商品の詳細
| 数・内容 | １個 ５００ｇ |
| 原産地・加工地 | 神奈川県秦野市 |
| 賞味期限 | ６ヶ月（冷蔵庫で保存） |
| 特定原材料 | そば粉100％ |
| 保存方法 | 夏場は封を開けたら冷蔵庫で保存の上、なるべく早めにお召しあがりください。 |
| 製造・生産者 | (有)石庄丹沢そば茶屋本舗 |
