商品特徴

原材料の人参とジュース製法にこだわりました。

一つ目のこだわりは原材料の人参です。

これらは神奈川県三浦半島にある、(株)元気もりもり山森農園の人参の中でも、旬と品種にこだわり厳選した完熟人参のみを使用しました。
山森農園はハンディのある人たちを含め13名で東京ドームより少し小さい面積の畑で、旬の野菜を季節に合わせて栽培しています。

野菜へのこだわりは、品種です。
たくさん取れて、形が良いだけの品種よりも、生で食べたときに美味しくて、色鮮やかな栄養豊富な品種を選んでいます。
中でも人参の品種は甘くて、栄養豊富な発色の良いものを選んでいます。

さらに品種の良さを引き出すために、畑の土づくりにもこだわります。
人参は、畑の中でゆっくり育てることで甘くなり、栄養を蓄えます。
ゆっくり育てるには土が柔らかく、養分に偏りがあってはなりません。
種をまいてから、成長期には多くの養分を必要とし、完熟になるころには土に養分が少ないほうが味がよくなります。
そのため土に栄養が多すぎても少なすぎてもよくありません。

山森農園では完全発酵された堆肥のみを畑に与えることで、養分が多すぎず、少なすぎない人参の生育に適した土壌を作ります。
さらに、人参を栽培していない時期には緑肥という、養分が偏りがちになった土を調整するイネ科などの植物を栽培し、人参の種まき前にこれらを土に混ぜ込むことで、農薬を使用せず土壌環境を整えています。
こうしてできた、山森農園の完熟人参は糖度が高く、小さいお子様でも美味しく召し上がれるほど、甘みがあります。
さらにβカロテンの豊富な品種を栽培しているため、見た目もオレンジ色よりも、やや赤みがかかった色合いです。
その中でも新鮮な人参のみをジュース製造にしています。

二つ目のこだわりはジュース製法です。

ジュース製造は、長野県喬木村の「小池手造り農産加工所（有）」で行われています。
昔ながらの職人さんのこだわりの製法により、人参の繊維まで“まるごと”ジュースになります。
機械搾汁や濃縮還元汁ではだせないドロっとしたとろみ感があるので、腹持ちがよく、朝だけ人参ジュースダイエットや朝食がわりにぴったりです。
とろみ感は食物繊維によるものです。食物繊維は体の調子を整えダイエットにも欠かせない成分とされていますが、普段の食生活では何かと不足しがちですので、人参ジュースで美味しく摂取できます。
酸化防止のためクエン酸とビタミンCが入っていますが、すべてとうもろこしやレモンなどの植物由来のものを使用しております。

3本入りの贈答用となっております。