山菜御品寄せ5種セット

情緒あふれるこま参道沿
創業百四十年続く大山香る山菜の味


■きゃらぶき
定番の逸品。昔ながらに丹精込めて煮炊きして仕上げた伝統の味。あたたかい御飯はもちろん、お酒の肴にも最適!

■甘口きゃらぶき
大津屋の五代目が作り上げた、甘口のきゃらぶき。薄味に炊き上げているので、ふき本来の味がお好きな方にはおすすめ。

■ふきのとう
春の代名詞、蕗の薹。あく抜きも丹念におこなった最高の山の味。ふきのとう本来の苦味と香りがお口の中に広がります。

■葉とうがらし
ピリッとした辛さが食欲をそそります。食欲がない時などおすすめです。

■山宝煮
大津屋ならではの山菜の決定版。ふき・うど・しいたけ・しめじを山椒の実とともに煮炊きしました。

明治五年より続く老舗佃煮店

家伝、伝承の山菜佃煮製法で毎日煮炊きしています。 火加減、味加減もかたくなに守り通し、昔ながらに竈に薪をくべて2日間じっくり炊いていきます。先代も、先々代も黙々と釜に向かい、変わらぬ味をを守り続けてきました。毎日の決まった行程も、大津屋の“大切な儀式”です。
便利な調理器具では生み出すことの出来ない、独特な艶や風味に仕上げることが出来ます。
保存料・着色料を使用しておりませんので、素材本来の味と香りが楽しめます。どこか懐かしさを感じる、混じりけのない自然な味わいです。この家伝・伝承による製法で作られた佃煮は、温かいご飯やお茶漬けにぴったりです。

大津屋おすすめレシピ

■あったかごはん
シンプルにあったかごはんと一緒に。
豊かな山菜の風味をそのままに、ご飯との相性はバツグンです。

■山菜いなり
酢飯にお好みの山菜を混ぜ込むだけの簡単料理。
簡単レシピですが、これが最高なんです!
きゃらぶき、葉唐辛子など種類をいろいろな味をお楽しみください。

■山菜スパ
たっぷりのオリーブオイルで、香りがあがるまでにんにくを炒めます。
茹であげたスパにお好みの山菜と一緒に混ぜ、塩・コショウ・コンソメ等で仕上げます。
和風の山菜スパの出来上がり♪

■山菜おにぎり
日本人に生まれてよかった!そう実感させてくれるメニューです。
お好みの山菜とあったかご飯を混ぜるだけ。
愛情たっぷり風味満点の山菜おにぎりです。


商品の詳細
数・内容きゃらぶき 90g×2袋、甘口きゃらぶき 90g×1袋、ふきのとう・葉とうがらし 各66g×1袋、山宝煮 70g×1袋
原産地・加工地<原産国>国産 <加工地>神奈川県伊勢原市
賞味期限常温で40日
保存方法冷暗所にて保存。開封後はお早めにお召し上がりください。
特定原材料原材料の一部に、小麦を含む
製造・生産者有限会社大津屋本店
型番 050001
販売価格
4,320円(税込)
購入数
送料は販売価格に含まれています
山の恵みがたっぷりの佃煮詰合せです。家伝・伝承の製法による本物の味をご堪能下さい。


■期間限定10%引き2017■

■夏ギフト2017■

かながわ発祥の商品
かながわ屋ってどんな店

かながわの魅力伝え隊