塩だけで漬けた梅干2セット

梅干し通のお客様へ
昔ながらに塩だけで漬け込みました
小田原の梅は、北条時代に城内や屋敷に梅の植樹を奨励したことが始まりと言われています。梅干しは腐敗防止などの薬効から大変重宝されています。
かながわ屋


◆昔ながらに塩だけで◆
昔ながらに塩だけで漬けました。 生梅の収穫時における熟度、漬け込み時の塩度、真夏の陽射しによる3日間の天日干し、全ての基本作業を丁寧に行っています。5年間じっくりと熟成させた、5年ものの梅干しです。果肉の柔らかさや皮の薄さはもちろんのこと、鼻に抜ける梅の香りが食欲を刺激します。食べ終わった後の種の味までも追求した究極の梅干です。
シンプルな製法の分、熟度や干し加減など一切の誤魔化しがききません。手間隙をかけ、一切の妥協をせず完成いたしました。根っからの“梅干し通”というお客様、是非一度お試しください。

明治33年創業。小田原産の梅、みかん、桜花漬(おうかづけ)を中心に、主に地場のものを扱っております。
地元農家さんと協力し、地元の食材を大切にするをモットーにお客様に良い商品をお届けできるよう努力します。


「小田原の梅干し」は、神奈川の海と大地の豊かな恵みを受けた「山の幸」である「農林水産品」として、“かながわの名産100選”に選定されています。
「かながわの名産100選」は、昭和60年より神奈川県の伝統と風土に培われた、物産(工芸品、加工食品、農林水産品等)の中から県民の皆様からの推薦を受けて、かながわの名産と呼ぶに相応しい100の品目を選定したものです。



商品の詳細
数・内容500g×2パック(塩分濃度20%)
原産地・加工地<原産地>梅(神奈川県) <加工地>神奈川県小田原市
賞味期限常温で365日
保存方法常温、開封後は冷暗所
製造・生産者山川食品株式会社
型番 026002
販売価格
5,940円(税込)
購入数
送料は販売価格に含まれています
梅干し通のお客様へ。昔ながらに塩だけで漬け込んだ5年ものの梅干しです。食べ終わった後の種までも追求しました。


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