◆小田原梅のおいしさの秘密◆
小田原の恵まれた自然環境を生かした梅の里・曽我丘陵で収穫された“十郎梅”だけを厳選しました。自然塩だけで漬込んだ無添加・無着色の梅干です。塩分は16％〜17％と少し濃度は高めですが、梅本来のクエン酸を豊富に含んだ飽きのこない梅のうま味が楽しめます。常温保存で密封していただければ、保存食品として重宝します。保存は、密封できる容器に入れれば１年以上可能です。ただし、冷蔵保存には向きませんのでご注意ください。

おすすめは、２合のお米に対して、一粒の梅を炊く前にちぎって入れてください。
梅の香りがごはんにしみ込み、美味しい梅ごはんが出来上がります。食欲がない時にはピッタリの梅ごはんです。


「小田原の梅干し」は、神奈川の海と大地の豊かな恵みを受けた「山の幸」である「農林水産品」として、“かながわの名産100選”に選定されています。
＊「かながわの名産１００選」は、昭和60年より神奈川県の伝統と風土に培われた、物産（工芸品、加工食品、農林水産品等）の中から県民の皆様からの推薦を受けて、かながわの名産と呼ぶに相応しい１００の品目を選定したものです。