カップオン&焙煎豆&ケーキ

珈琲好きのあなたへ
湘南から届けるスペシャルティコーヒー


◆ブラジル珈琲の歴史◆
「デスポルパ-ド」とは、「一皮むけた」「きれい」を意味します。約40年以上前、パラナ州がコーヒーの大生産地でブラジル・コーヒーの代名詞でした。しかし、40年前の大霜により、コーヒーの生産が全滅してしまいました。その後パラナ州は作物の転作が進み、現地の方の努力によってデスポルパードは復活。今パラナ州でコーヒーを生産しているのは、北部のノルチ・ピオネイロ地域のみとなりました。
この地は、南回帰線上にあるコーヒー豆の南限です。道をひとつ挟んで南側の地域は霜にやられているにも関わらず、北側は被害を受けていないという厳しい環境の元で育つ、コーヒーの樹から採れる貴重なコーヒー豆です。
今は未だ少量ですが、またここにデスポルパ-ド珈琲が少しづつ甦りつつあります。



◆ブラジル南回帰線からの贈り物◆
パラナ州ノルチ・ピオネイロの農園で収穫され、特別な製法で作り上げられるコーヒー豆です。豊富な湧水を使い選び出された完熟豆と、果肉剥離処理を施してできる白い薄皮に包まれた生豆を天日干しする事によって、芳醇なデスポルパード珈琲豆が出来上がります。この豆は深炒焙煎で最も味が引き立ち、ホットでもアイスでも、渋み、酸味、雑味のない味わいが特徴です。

日本スペシャリティコーヒー協会SCAJ登録の珈琲豆輸入業者カフェ・デスポルパードです。日本では湘南平塚からお届けする、湘南のスペシャルティ コーヒーの逸品です。
コーヒーバリエーションに最も合う自家製パウンドケーキをセットしました。特別な長期熟成ブランディー漬け材料を使用しているため、保存料は使用せずに焼き上げています。1ヶ月緩やかにその美味しさが持続し、長い時の熟成が至上の美味と香りの歓びを齎します。

この貴重な“ブラジル南回帰線からの贈り物”カップオンコーヒー、焙煎豆、パウンドケーキで至福の時間を。自宅で贅沢に楽しんだり、珈琲好きのあの人へのギフトセットにもおすすめです。



商品の詳細
数・内容カップオン・コーヒー(1袋9g)20袋、焙煎豆200g、フルーツパウンドケーキ
(ギフト箱入り:30×29×9.5cm)
原産地・加工地<原産国>珈琲豆(ブラジル) <加工地>神奈川県平塚市
賞味期限コーヒー:未開封で1年間 フルーツパウンドケーキ:冷所保存で1ヶ月 焙煎豆:3ヶ月
保存方法コーヒー:常温保存 フルーツパウンドケーキ:冷所保存 焙煎豆:密封保存
特定原材フルーツパウンドケーキ:小麦粉、鶏卵、三温糖、バター、ブランデー、クルミ、干しブドウ、チェリー
レモン・ピール、アンジェリカ、塩、レモン
製造・生産者ミクロコスモス株式会社
型番 055004
販売価格
5,940円(税込)
購入数
送料は販売価格に含まれています
ブラジル南回帰線からの贈り物カップオンコーヒーとパウンドケーキさらに焙煎豆。コーヒーで過ごす至福の時間を。
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